Delivery a:
¿Dónde quieres pedir hoy?
Entrega:
Ahora
Elige entre huevos rotos bacon o huevos rotos setas, acompañado de palta en slice, ricotta italiana y tostadas de nuestro pan de Mie Fidelio + café del día + jugo de naranja natural.
Tostada francesa fusionada con la torrija vasca. Remojo de torrija, pan brioche hecho en casa, crema montada de vainilla Madagascar, fruta de la estación y miel de palma de Cocalán.
Un clásico norteamericano. Pancakes caseros con mantequilla artesanal y miel de palma de cocalán.
Un clásico en versión chocolatosa. Pancakes caseros con mantequilla artesanal bañados con ganache de chocolate y frutos rojos. Elige entre chocolate Ecuador 66% o Perú 35%.
Clásicos banana pancakes acompañados de plátano confitado, nueces y miel de palma de cocalán.
Con salsa de frutos rojos fidelio, arándanos, mantequilla artesanal y miel de palma de cocalán.
Un clásico versión fidelio. Sopaipillas pasadas en almíbar a base de chancaca, especias y naranja.
CROISSANT CLÁSICO
Croissant relleno con cremoso de pistachos, chocolate blanco Ecuador 31%, praliné de pistachos y crumble de pistachos.
Masa de croissant con interior de chocolate de leche.
Galleta estilo NY con trozos de chocolate de leche Ecuador - Perú 70%
Galleta blanda a base de limón y chocolate blanco Ecuador 31%.
Galleta de chocolate Ecuador 65% con relleno de naranjas naturales y chispas de chocolate Belga.
Queque a base de zanahorias, piña, nueces pecanas y azúcar morena. Cubierto de frosting casero.
Cake húmedo de limón rebosado en azúcar de su ralladura.
Fusión entre un cinamon roll y una trenza danesa de cardamomo. Elaborado con nuestra masa de brioche Fidelio con un relleno a base de azúcar morena de caña, canela y cardamomo, emborrachado almíbar al Vermut rojo.
Clásica preparación siciliana de masa crocante por fuera y rellena de crema dulce de ricota y ralladura de limón.
Nuestra versión del canonoli siciliano, esta vez con un toque de chocolate de leche belga y seste de naranjas.
Tradicional dulce frances tipico de la ciudad de bordeaux
Mani, Datiles, cacao amargo y cobertura de chocolate vegana.
Mani, datiles, almendras, cacao amargo y cobertura de chocolate.
Rebanada de nuestro Pain De Mie Fidelio hecho en casa, acompañado de palta.
Huevos revueltos sazonado con sal, pimienta y especias. Acompañados de una rebanada de nuestro paín de mie fidelio hecho en casa.
Huevos de campo revueltos en mantequilla artesanal y tocino ahumado. Acompañados de una rebanada de nuestro paín de mie.
Huevos de campo revueltos en mantequilla artesanal , hongos de estación, sal de mar y pimienta. Acompañados de una rebanada de nuestro pan de mie fidelio hecho en casa.
Tradicional plato del oriente medio. Yogur cilbir con huevos escalfados, salsa de ghee casero, crumble de cúrcuma, semillas de zapallo, toques de perejil, y menta acompañados de tostadas de nuestro pan hecho en casa. Este plato no es caliente.
Desayuno fusión mexicana coreana. Kimchi casero, totopos caseros, palta, huevo ponchado, queso feta, tomate Cherry, cilantro bañado en tradicional salsa verde de Sonora, salsa fresca y toques de chile tajín.
Un homenaje al tradicional pintxo del bar desy de san Sebastián. Carne de vaca a punto, queso brie, fior di latte, sal y pimienta negra en brioche de hamburguesa fidelio hecho en casa. Al ser un pintxo, este plato no lleva acompañamiento.
Mix de hojas orgánicas, jamón ibérico, queso feta, grana padano, vinagreta fidelio y melón (la fruta cambia con la estación).
Croissant relleno con queso gouda ahumado derretido y jamón de cerdo artesanal.
Croissant relleno de Prosciutto Di Parma, mozzarella Fior Di Latte, pesto Fidelio, tomates cherry y rúcula.
Pollo a la plancha, palta triturada y cole slaw casero
Salmon crudo, pepino encurtido, mayonesa de alcaparra / lima, cebolla morada, aderezo tartar fidelio.
Berenjena panco, cebolla encurtida, salsa romesco fidelio, ali oli, hojas verdes orgánicas y perejil.
Pastrami de cerdo, queso Gouda Ahumado artesanal, pepinillos, mostaza fidelio, salsa enchilada.
Porchetta casera y queso gouda ahumado artesanal.
Finas láminas de vacuno y queso de Puerto Octay en nuestro pan de mie casero.
Palta triturada, tomates cherry aderezados, queso feta y semillas de zapallo.
Palta triturada, mix de setas salteadas, pesto fidelio, merquén, cebolla encurtida, nueces zaatar.
Bowl a base de Acaí, plátano, berries, leche de almendras, coco, fruta de la estación y mantequilla de maní.
Bowl a base de mango, plátano, limón, miel, aguacate, leche de avena, granola Fidelio, frutos rojos, fruta de temporada, coco y mantequilla de maní.
Espresso, agua caliente.
Espresso doble, panela, canela, agua caliente.
Espresso doble, leche texturizada, syrup de vainilla, crema de maní, sal.
Espresso doble, leche condensada, leche texturizada.
Espresso doble, whisky, crema de leche, azúcar.
Espresso, leche texturizada.
Espresso doble, drambuie.
Espresso, leche texturizada, te chai.
Doble shot de espresso.
Espresso doble, leche texturizada.
Espresso doble, leche texturizada, syrup
Espresso doble, mancha de leche.
Espresso doble, leche texturizada, chocolate.
Espresso doble, syrup de pistacho, praliné de pistacho, leche y chantilly.
Te chai, leche texturizada.
Cacao 72 %, te chai, leche texturizada.
Cacao 72 %, leche, clavos, piel de naranja.
Nutella, leche de plátano, syrup de amaretto, masmelos.
Mezcla de especias (cúrcuma, canela, jengibre, pimienta, Nuez moscada), miel, leche texturizada.
Té matcha, leche texturizada.
Pure de calabaza, mezcla de especias (canela, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, anís).
Cacao 72 %, leche, clavos, marshmellows
Cacao, leche.
Te matcha, leche.
Te negro, goma, limon.
Helado de vainilla, leche, salsa de caramelo, chantilly.
Helado de vainilla, leche, frutos del bosque, chantilly.
Helado de vainilla, leche, galleta oreo, chantilly.
100% naranja.
100% naranja, zumo de zanahoria.
Crema de coco, goma, limon, leche, coco en láminas.
Limonada, tradicional o menta jengbire